En la búsqueda de la frambuesa chilena del futuro

José San Martín, investigador del INIA, explicó a Portal Frutícola que el principal objetivo del proyecto es mejorar la vida poscosecha de esta fruta, a través de un fruto firme y bien cohesionado. Añade que una vez obtenida la nueva variedad la intención es poder venderla a otros países...

En el Centro Tecnológico de Berries del Maule, parte de INIA Raihuén -en la VII Región- comenzaron en enero a trabajar en un nuevo proyecto para crear una variedad de frambuesa chilena. El estudio durará alrededor de 10 a 8 años y su principal objetivo es obtener una fruta firme y bien cohesionada.

El proyecto cuenta con el apoyo de la Universidad Católica y ha recibido recursos del Consorcio Frutícola de Asoex y de Corfo Innova. Las investigaciones en tanto, se están realizando en dos centros: en la Estación Experimental de Pirque de la Universidad Católica y en el Centro Regional de INIA Raihuén, el segundo en Villa Alegre, en la Región del Maule.

José San Martín, investigador de INIA Raihuén, explica que "estamos trabajando para obtener variedades tanto para fresco como variedades para la agroindustria. En fresco el objetivo es básicamente obtener un fruto grande, firme, bien cohesionado y que tenga un sabor, color y aroma que pueda interesarle al mercado".

Especifica que dentro de las principales características que la fruta debe tener destaca la vida poscosecha. "Es algo prioritario", dice San Martín. En palabras del investigador, es especialmente trascendental porque "la frambuesa no tiene las características, por ejemplo, de los arándanos, las frambuesas son mucho mas perecibles".

Pero más allá de las características que se puedan obtener en cuanto a vida poscosecha. En opinión de San Martín el mejoramiento genético de la frambuesa tiene relación también con que los cultivos de esta fruta en Chile -cerca de 12 mil hectáreas- corresponden a lo que él llama "cultivo social", es decir, pertenecen a pequeños agricultores. Por eso, el interés es encontrar una nueva variedad para mejorar sus productos y por supuesto, sus retornos.

El otro factor importante en el cual José San Martín enfatiza, es en la posibilidad de que Chile opte por ejemplo, a un rumbo parecido al de Nueva Zelanda: "Un país desarrollado que se ha dedicado a producir tecnología y a exportarla, a vender la producción de nuevas variedades". Una idea que para él podría ser aplicable a la variedad de frambuesa en la cual están trabajando.

Ante este panorama, explica que en caso de que se venda una patente "pensamos que el costo debería ser bajo para los productores"- afirma San Martín- "y en eso estamos de acuerdo tanto con la empresa privada como con el Gobierno, que seguramente pueda subsidiar el costo de estas variedades para el pequeño agricultor".
Por ahora, el proyecto está en la primera etapa, la cual debiera culminar en un plazo de dos a tres años. En esta fase los investigadores trabajarán en la creación de un banco de germoplasma para realizar cruzamientos y recombinación de genes. A partir de ellos, se realizarán cultivos con las nuevas plantas obtenidas a partir de las cuales se efectuarán sucesivas selecciones hasta obtener el resultado deseado.

Fotografía: Minagri
Fuente: Portal Frutícola

Clima afecta producción de berries

El comienzo de la temporada de arándanos en la región se proyecta para la próxima semana...
Preocupados están los productores de arándano de la Región del Bío Bío, debido al atraso de la temporada 2009-10, debido a las malas condiciones climáticas que han impedido la maduración del fruto en esta zona.
Mientras que en el resto del país ya se inició la temporada de arándano, "aquí no hemos podido partir, porque el clima ha estado pésimo, demasiado frío, por lo que la fruta no ha madurado y más encima pronostican que mañana (hoy) y pasado va a llover, lo que impide cosechar", lamenta el socio director de la empresa Berries del Bío Bío, Enrique Araneda.

Pero las proyecciones apuntan a que esta esta temporada podría ser más positiva para los arándanos. De hecho un informe de Decofrut pronostica que la exportación chilena de este berrie crecería en torno a un 30% respecto de la temporada anterior; lo que equivale a volumen entre 52.450 a 54.000 toneladas.

Según el documento, este año Chile "acumula un total exportado de 354 toneladas, lo que equivale a un 57% más de lo enviado a igual fecha de la temporada pasada y un 430% más, respecto al 2007/08".

El 56% de los envíos ha tenido como destino Estados Unidos; un 26 %, Europa y un 16% el Lejano Oriente.

Este aumento en la oferta también se repetirá en el resto de los países del Cono Sur, lo que traerá consigo una baja generalizada del precio del arándano, advierte Enrique Araneda, cuya empresa le vende su producción a la firma Alpine.

El factor argentino
Respecto a la producción de Argentina y Uruguay, Decofrut explica que el atraso de las cosechas en ambos países "permitió mantener una oferta limitada hasta principios de este mes" y que esta situación se revertirá "próximamente cuando coincidan los envíos de fruta proveniente de Tucumán y Entre Ríos, con mayores volúmenes chilenos y en menor grado, de Uruguay".
Argentina acumula este año 1.043 toneladas exportadas, lo que es un 50% inferior a igual período del 2008, añade Decofrut. En tanto Uruguay ha registrado un 68% menos de envíos que el año pasado.
Respecto de los problemas que la temporada pasada afectaron a los envíos de arándanos chilenos en Estados Unidos -como la excesiva variedad en los tipos de embalaje- el presidente del Comité de Berries de Asoex, Felipe Juillerat, explica que están emprendiendo diversas acciones para enfrentar con mayor éxito la presente campaña.
Agrega que las 19 empresas exportadoras asociadas al Comité, que representan más del 90% de la industria, "ya están alineadas para embalar arándanos desde la semana 49 en formato de una pinta".

Fuente: El Sur
Portal Fruticola

Minagri creará la primera variedad de frambuesa chilena en su centro de Berries

Ministro (s) Ruiz destacó que estos avances están destinados a los pequeños agricultores, con quienes se espera seguir consolidando el lugar que posee Chile como exportador de estos frutos...
El Ministro (s) de Agricultura, Reinaldo Ruiz, afirmó que Chile contará con su propia variedad de frambuesa, gracias al trabajo que realiza el Centro Tecnológico de los Berries (CTB), del Minagri, ubicado en la comuna de Villa Alegre, Región del Maule.

La autoridad indicó que esta labor se desarrolla con el fin de fortalecer uno de los rubros más pujantes del país, como es el frutícola. Por ello, la autoridad valoró la labor que desde hace nueve meses ha venido realizando el centro de investigación, a cargo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).

"Con este centro reforzaremos el trabajo público privado que hemos desarrollado hasta ahora y que ha permitido que Chile se consolide como el principal exportador de berries del hemisferio Sur y el segundo más grande en producción en el mundo, lo que nos permite seguir avanzando en convertirnos en una potencia alimentaria y forestal", afirmó Ruiz.
El Ministro (s) señaló que una de las grandes tareas en marcha es lograr el mejoramiento genético de la frambuesa, lo que permitirá optimizar las condiciones de postcosecha y calidad, para exportar a nuevos y lejanos mercados.
Este trabajo lo realiza el Minagri, a través del INIA, en conjunto con la Pontificia Universidad Católica y se espera en ocho años contar con la primera variedad chilena de frambuesa.
El Ministro (s) Ruiz indicó que los beneficios de esta investigación serán múltiples y sus resultados estarán orientados principalmente a los pequeños agricultores, quienes podrán acceder a materiales evaluados bajo condiciones de clima y suelo de la región, y que representan un mayor potencial de producción y calidad del producto.

Centro de investigación
El CTB busca consolidarse como un referente a nivel nacional en el cultivo de estos frutales menores. Su labor de investigación, difusión y transferencia tecnológica, está enfocada a los cerca de 15 mil pequeños y medianos productores de berries existentes en la zona del Maule.
A pesar del poco tiempo de funcionamiento del CTB, ya se exhiben logros concretos. Ejemplo de ello fue el exitoso proyecto Nodo Tecnológico de Berries, ejecutado por INIA Raihuen y apoyado por Innova Chile de Corfo, que se desarrolló durante dos años, logrando capacitar a cerca de 3.000 productores.
La directora regional de INIA Raihuén del Maule, Viviana Barahona, indicó que la región se concentra la mayor cantidad de productores de frambuesa del país, alcanzando una superficie del 50% equivalente a 12.500 hectáreas.
"Al considerar estas cifras resultó evidente que nuestra tarea estaría orientada a trabajar para consolidar las frambuesas, arándanos, frutillas, moras y otros berries que tengan relevancia en la zona del Maule", explicó.
Por ello, el trabajo del centro se abocó a la difusión y transferencia tecnológica, gracias a la utilización de las tecnologías de la comunicación como el envío de mensaje de texto con información de mercado y notificaciones de actividades. El resultado fue el mejoramiento de la competitividad y productividad del rubro.
Barahona agregó que "actualmente, el CTB continua con otro tipo de proyectos que tienen por objetivo fortalecer el rubro de los berries y en este proceso destacan los soportes de formación permanente que reciben los productores agrícolas, tales como  la realización de seminarios con especialistas nacionales como internacionales, días de campo y giras técnicas".

Fuente: Minagri
Portal Fruticola

Exportación de arándanos chilenos crecería en un 30 por ciento

A la semana 45 Chile ha acumulado un total exportado de 354 toneladas, es decir, un 57 por ciento más en comparación con el mismo período de 2008. Se estima que para la temporada 2009/10 Chile exporte más de 50 mil toneladas...

Estimaciones iniciales prevén que la exportación de arándanos chilenos crecería en torno a un 30 por ciento respecto de la temporada anterior; cifra equivalente a un volumen que podría variar entre 52.450 a 54.000 toneladas.
Así lo explica un informe elaborado por Decofrut, en el cual detalla además que la temporada 2009/10 de arándanos chilenos ya comenzó y lo hizo, con mayores volúmenes tempranos respecto de las dos temporadas anteriores. La fecha de cosecha en tanto, para los volúmenes más importantes se retrasarán en aproximadamente 10 días.

Hasta mediados de la semana 45, Chile "acumula un total exportado de 354 toneladas, lo que equivale a un 57 por ciento más de lo enviado a igual fecha de la temporada pasada y un 430 por ciento más, respecto al 2007/08", detalla el informe.

El 56 por ciento de los envíos ha tenido como destino Estados Unidos; un 26 por ciento, Europa y un 16 por ciento, Lejano Oriente.

En cuanto a las exportaciones de Argentina y Uruguay, Decofrut explica que el atraso de las cosechas tempranas de ambos países "permitió mantener una oferta limitada hasta principios de este mes". Añade que esta situación se revertirá "próximamente cuando coincidan los envíos de fruta proveniente de Tucumán y Entre Ríos, con mayores volúmenes chilenos y en menor grado, de Uruguay".

La oferta de arándanos del Hemisferio Sur aumentará de manera significativa en las próximas semanas, situación que podría repercutir en ajustes de precios a la baja.

A la semana 43, Argentina acumulaba un volumen total de envío total de aproximadamente 1.043 toneladas, es decir, un 50 por ciento menos que a igual semana de 2008. Uruguay en tanto, acumulaba a esa misma semana sólo 89 toneladas exportadas, registrando un déficit de 68 por ciento respecto del año pasado.

Específicamente en el caso de Argentina, Felipe Juillerat, Presidente del Comité de Berries de Asoex, explica que "finalmente no va a salir el total del volumen proyectado en un principio. Se esperaba una exportación de 12 mil toneladas, pero estimamos que se van a enviar entre 9 mil y 10 mil toneladas".

Respecto de los problemas que la temporada pasada afectaron a los envíos de arándanos chilenos en Estados Unidos - como la excesiva variedad en los tipos de embalaje- el Comité de Berries ha emprendido diversas acciones para enfrentar con mayor éxito la presente campaña.

Juillerat explica que las 19 exportadoras asociadas al Comité, las cuales representan más del 90 por ciento de la industria, "ya están alineadas para embalar arándanos desde la semana 49 en formato de una pinta".

Añade que la medida "ya se está poniendo en práctica y creo que va a generar un ordenamiento en la industria. Sin duda que va a existir un porcentaje menor de fruta que va a llegar en otro formato o que va a seguir otra lógica, pero va a ser la menor cantidad".

Precios de los arándanos
Con relación a los precios registrados en los principales mercados de destino, el informe de Decofrut explica que en "Estados Unidos y Europa ya comenzaron una tendencia a la baja, viéndose precios FOT tan variables en el primer mercado, como de US$ 16 a 22 por 1,5 kilos y de US$ 18 a 26 por 2 kilos".

Paralelamente, "los precios FOT de venta en los principales mercados de Europa continental varían actualmente entre €14 y €16 por caja de 1,5 kilos (12 por 125 gramos), en tanto se registraron precios en Inglaterra de £16,8 a £18 para 18 punnets de 125 gramos. Es destacable la tendencia de aumento que ha tenido el formato de embalaje de 6 onzas versus el de 4,4 onzas en el mercado norteamericano, que buscan mover mayores volúmenes a través de cada venta".

El análisis finaliza señalando que el consumo y demanda por arándanos no ha sido proporcional al incremento de las exportaciones del Hemisferio Sur durante los últimos años, por lo que el consumo de este producto sigue siendo básicamente de nicho.

"Frente a esta realidad, sólo queda velar por el envío de fruta de buena y consistente calidad, que asegure una buena condición de arribo y que se acompañe en paralelo de estrategias de marketing y promoción de esta fruta, para lograr estimular su consumo", enfatiza Decofrut.

Fuente Portal Frutícola
11 noviembre,2009 - Portal Frutícola

Ronald Bown y baja del dólar: "Esto se está transformando en una situación insostenible"

Presidente de la Asociación de Exportadores de Chile analiza desde Seúl caída en el tipo de cambio...

Es la una de la madrugada del día miércoles en Seúl. En Chile, recién la una de la tarde del martes. Pero la distancia, de hora y lugar, no atenúa la preocupación del presidente de la Asociación de Exportadores (Asoex), Ronald Bown, frente a la marcada caída registrada por el precio del dólar en el país.

"Esto se está transformando en una situación insostenible y lamentablemente las autoridades poco hacen", advierte al teléfono. Al contrario, Bown sentencia, que la venta de dólares por parte del Ministerio de Hacienda - y la no compra por parte del Banco Central- ha "hundido" más la divisa.

A su juicio, "aquí no hay ninguna señal de preocupación por parte de las autoridades, a pesar de que los exportadores  hemos presentado una serie de  sugerencias, pero no ha habido respuesta".

Frente a este escenario, el dirigente gremial sentencia: "estamos tremendamente preocupados y es hora que los candidatos presidenciales se manifiesten respecto de su plantemiento en materia de política exportadora".

De acuerdo al dirigente, "hasta ahora sólo hemos visto buenas intenciones como convertir a Chile en una potencia alimentaria, pero evidentemente con este nivel de tipo de cambio no se puede llegar a ningún lado".

-  ¿Qué medidas se pueden tomar para enfrentar una situación que tiene un alto componente externo?
Hay otras economías, como las asiáticas, que están trabajando en función de proteger al sector exportador. En nuestro caso sólo ha habido buenas intenciones, siendo que las propias autoridades han impulsado a que pequeños y medianos productores se integren al esquema exportador. Lamentablemente, ahora, se les está dando vuelta la espalda y eso no puede ser.

-  ¿O sea usted ve falta de acciones concretas?
Exactamente. Cuando existe una política, hay un compromiso país que se plasma en defender con fuerza esa línea de acción.

-  ¿De qué forma está afectando la venta de dólares por parte del gobierno?
Hay situaciones que, evidentemente, son producto de la situación económica internacional, eso no lo discutimos, sólo basta expresar preocupación. Nosotros sabemos que el dólar tiene que fluctuar y va a seguir fluctuando en el futuro, pero ante eso  hay que tener una política. El punto es que esta carencia se refleja en el hecho que el Ministerio de Hacienda ha debido ingresar dólares al país y esos dólares en vez de ser comprados por el Banco Central, organismo que tiene la capacidad para hacerlo, no lo hace. Si hubiera una política clara a lo mejor estaríamos todavía en $ 550, pero la persistente venta de dólares en forma diaria es un mensaje tremendamente fuerte para los agentes comerciales, quienes ven que no le importa a la autoridad que baje la divisa.

Pasos a seguir
-  Ante este complejo cuadro para los exportadores, ¿qué resta por hacer?
El Banco Central tiene que evidentemente cambiar su política y, por lo menos, responder ante las medidas que hemos planteado nosotros y otros gremios del sector exportador.

-  Si ello no ocurre ¿el dólar podría ubicarse bajo los $500?
Lo que es claro es que este valor, en tono a los $515 equivale a los mismos $430 cuando el Banco Central intervino en marzo del año pasado, ya que la estructura de costos ha cambiado. Hoy tenemos mayores costos en términos de salarios e insumos, entre otros aspectos.

"Conoce nuestra preocupación"
-  ¿Ha podido conversar este tema con la presidenta Michelle Bachelet durante la gira a Asia?
He conversado con ella. La presidenta Bachelet conoce de nuestra preocupación. De hecho, ella misma manifestó hace muy poco tiempo que uno de los problemas que atentaban en contra la política exportadora, de la estrategia de Chile como potencia alimentaria era precisamente el bajo valor de la divisa. Es por eso, que insisto en la necesidad de que los distintos candidatos a la presidencia manifiesten su opinión en relación a esta materia, que presenten un  plan concreto para que nuestro país se convierta en una potencia alimentaria. Es importante saber qué tan importante es este aspecto en sus programas de gobierno, porque sería muy triste que no apoyaran este tema, pero por otro lado es preferible conocer las definiciones con anticipación y no cuando los costos sean mayores.

Fuente: Diario Financiero
11 noviembre, 2009 -  Portal Frutícola

Prevén crecimiento en exportación de arándanos del Hemisferio Sur

Particularmente en el caso de Argentina se estima que para la temporada 2009/10 se exporten alrededor de 15 mil toneladas, en comparación con las 11.328 toneladas de 2008/2009...

Un aumento en el volumen de exportación de arándanos desde el Hemisferio Sur se estima experimentará esta fruta durante la temporada 2009/10, en comparación con la campaña anterior; incremento equivalente a 31 por ciento en los volúmenes destinados al comercio exterior pasando de 53.276 toneladas en 2008/2009 a 69.700 toneladas en 2009/2010.
De acuerdo a un informe elaborado por Nadia Giacinti  -  Analista en Marketing Gabinete MAG, Observatorio Frutícola Hemisferio Sur - y publicado por Fruticulturasur.com, se prevé que para la temporada 2009/2010 Chile exporte 53 mil toneladas (equivalente a un aumento del 30 por ciento); Argentina, 15 mil toneladas (con un incremento del 32 por ciento) y Uruguay 1.700 toneladas (con un aumento del 31 por ciento).

Específicamente en el caso de Argentina la temporada comenzó con un retraso en sus envíos, específicamente desde la región de Tucumán, debido a las tardías heladas que afectaron la zona y a una primavera más fría.
Según un informe redactado por Betina Ernst - directora de la consultora Directora de Top Info Marketing - el retraso se debió a las condiciones climáticas que en las últimas semanas han afectado a la región. Enrst explica que "la maduración será muy concentrada, al superponerse las diferentes regiones productoras en forma más marcada que otros años. Esto se debe a que se retrasó la maduración de la fruta en Tucumán como consecuencia de una helada tardía y una primavera fresca. En Concordia y Buenos Aires el inicio de la cosecha será en fecha normal y con buen rendimiento".
El volumen de cosecha argentino se distribuirá entre las regiones productivas de Tucumán - Salta (con 3.432 toneladas), Entre Ríos - Corrientes (con 9.100 toneladas), y Buenos Aires y otras, (con 4.810 toneladas), explica Nadia Giacinti.
En cuanto a sus principales mercados de destino, durante la temporada pasada el "mercado fuerte" fue Estados Unidos, donde representó un 18.2 por ciento de la fruta ingresada desde el Hemisferio Sur.
El documento detalla que Chile es el principal exportador hemisférico, dominando "los mercados de contra estación. También es formador de precios, excepto durante las primeras semanas de la temporada, cuando reina la oferta argentina de Tucumán".
"La mayor presencia argentina, superando incluso a Chile, se registró en la zona del Mediterráneo (51.1 por ciento). También fue importante la participación en el norte de Europa; con un 31.6 por ciento, y en el Reino Unido; con el 39.8 por ciento. El mercado menos atractivo, por ahora, es la propia Latinoamérica con un 0.2 por ciento de las ventas externas", explica el informe.

Fuente: Portal Frutícola
4 noviembre2009 - Portal Fruticola